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記者嚴云岑／台北

報導

最近天氣轉涼，火鍋也成為許多人用餐的選擇，但若不忌口，小心高血壓發作還變胖。一名40多歲的陳先生，有2年高血壓病史，一直用藥物控制良好，最近兩、三週，由於朋友邀約聚餐，一個週就有3、4天吃火鍋作，體重增加了約2公斤，血壓也經常超過160mmHg/100mmHg，吃過藥仍降不下來，嚇得他趕緊就醫治療。

最後，林兆啟提醒，接近歲末，各式的聚餐逐漸增加，高血壓者應留意飲食控制，減少血壓上升的機率，可改善高血壓的部份症狀，冬季常吃的火鍋、麻辣鍋、藥膳等，容易造成鈉攝取量過

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高，食用時要特別注意。民眾亦可養成定期量血壓的習慣，當發現高血壓時，儘早尋求專科醫師治療，以免惡化導致更嚴重的併發症產生。

書田診所家醫科主任醫師林兆啟表示，正常的血壓介於120mmHg/80mmHg之間，大部分的高血壓患者沒有任何症狀，可能患病也不自知，部份人只是偶爾有頭痛、頭暈、胸悶、疲勞、身體不適等症狀，而長期高血壓會增加心肌梗塞、腦中風、週邊動脈疾病、視網膜病變、慢性腎病等的機會。

根據衛福部資料顯示，國人十大死亡原因中，與高血壓有關佔了一半之多。高血壓患者平時應注意維持體重，選擇合適的飲食，減少鈉鹽的攝取，戒菸酒，適量的運動，舒緩壓力，才能有效控制血壓。

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此外，火鍋是高熱量、高鹽分、含鈉量高的餐點，短時間內連續攝取，易使得血壓居高不下，高血壓者建議一週食用不要超過1次。此外，食用火鍋時建議，優先食用新鮮的蔬菜和肉類，注意不要過量，少吃加工食品，少沾醬，不要喝湯。

▲天冷一週吃4次火

鍋，他3週「爆肥2公斤」還高血壓。

（圖／示意圖／記者周宸亘攝）